LLAVORS DE CHÍA

La utilizatzació de llavors de Chía sembla estar de moda aquest últims temps, les propietats i beneficis d'aquetes petites llavors pròpies d'origen muntanyós ja eren conegudes i aprofitades per las civilizacions azteca i maia.
La Chía es una excel.lent font de fibres y acid grassos essencials Omega-3.
Reduiex el colesterol dolent i augmenta el colesterol bó; ajuda a disminuir els triglèsids.
Té molts antioxidants, una bona cuantita de proteïnes vegetals.
No tenen gluten.
Ajuden a controlar la gana.
Aquesta llavor ancestral és rica en minerals com el calci, el magnesi, fòsfor, zinc i potasi, i
en vitamines del complex B.
Baix en contingut de sodi